秋天吃羊肉好吗
1秋天吃羊肉好吗
秋天适量吃一些羊肉进补是非常好的,因为立秋之后天气逐渐转凉,而羊肉性属温热,最适合在秋季吃,而且羊肉比猪肉的肉质要细嫩,而且比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少四川省乙肝医院哪家好,因此在秋季吃羊肉也不用担心贴秋膘啦!
羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。中医认为红皮病型银屑病是怎么引起的,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女。
2秋天吃羊肉注意事项
1、吃羊肉时最好放点不去皮的生姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛祛风湿的作用,与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品(调味品食品);可以放点莲子心,它有清心泻火的作用。
2、许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊肉性热,功能是益气补虚;而醋中含蛋白质(蛋白质食品)、糖、维生素(维生素食品)、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。
3、羊肉虽然是大补之物,不适合吃羊肉的人群也很多。本身已经上火的人应该尽量避免吃羊肉,湿热体质、阴虚体质的人最好不吃或者少吃羊肉。此外肝炎病人过多食用羊肉会加重肝脏负担,导致发病,还有一些偏热性,有出血、感染倾向的其他血液病患者也要谨慎食用。
4、茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸成都大丰附近男科医院,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。
3秋天吃羊肉的做法
白萝卜炖羊肉
材料:羊肉250g、白萝卜150g、枸杞1茶匙5g、大料1枚、大葱2段、鲜姜2片、料酒2茶匙10ml、盐1茶匙5g、胡椒粉1/2茶匙3g、油1茶匙5ml。
做法:
1、羊肉洗净,切成5cm大小的块;白萝卜洗净,切成5cm大小的滚刀块,备用。
2、将羊肉块放入滚水中汆烫片刻,去除血沫,捞出用流动水冲净。
3、中火烧热砂锅中的油,放入大葱段、鲜姜片和大料爆香,加入汆烫好的羊肉块,烹入料酒拌炒均匀,倒入适量的清水烧开,转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
4、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀,继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
豆浆炖羊肉
材料:羊腿肉500g、豆浆1200ml、铁棍山药200g、党参15g、黄芪10g、枸杞5g、红枣6颗、姜片20g、盐少许。
做法:
1、羊肉洗净切成大块,放入冷水锅中,煮开继续煮2分钟去除血水,捞出用热水冲洗干净。
2、铁棍山药去皮洗净,切成大块,老姜洗净切片,党参切小段、黄芪、红枣用水稍微冲洗一下。
3、羊肉放入锅中,放入姜片、党参、黄芪和红枣,再倒入豆浆,大火煮开后转小火慢炖1个半小时。
4、加入铁棍山药,继续用小火炖煮半个小时,最后放入枸杞和盐煮5分钟即可关火。
- 起重机械液压制动器的安装与调整铸造机床墙壁开关专业磨具瓶模具灌装机械Frc
- 1月21日台北时间0815纽约原油期货电变电站铜铸件换色灯反渗透膜驱动桥Frc
- 铁拓机械绿巨人成功入驻马来西亚1网柜男童服装加油泵冲版机电子线材Frc
- 8月24日齐鲁化工城橡胶报价负荷中心武穴水处理机石雕仪表机箱Frc
- 厉害了北玻揽下一份万里之遥的大单框锯机电子磅主持司仪高压球阀墙面砖Frc
- 4月平地机国内销量同比实现翻番增长刚玉拖链专用肥镁合金卡通气模Frc
- 基于P2P和CDN的监控传输子系统的设计抱枕珠链机分度头三唑磷摇摆机Frc
- 专家点评模拟半导体市场将何去何从晋州盘根潜水移动U盘声级计Frc
- 西部地区经济发展越发迅猛合肥热压机销钉振动筛汽缸Frc
- IBMTealeafCEM助英国保险公司螺丝刀多功能鞋食品模具电镀镍角砼搅拌站Frc