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意大利驻渝总领事推荐“红酒配火锅”

中新网成都3月26日电 (记者 徐杨祎)“有一种搭配，是红酒与火锅的完美邂逅。”26日，在第92届中国糖酒会意大利国家馆现场，意大利驻重庆总领事馆总领事马非同向在场媒体和客商，推荐了一种全新的红酒搭配体验。

马非同说，不久之前他在重庆一家火锅店里，见到了一位中国朋友一边吃火锅一边喝着红葡萄酒，“这让我感到非常好奇。”之后，他请教了不少品酒师和葡萄酒庄庄主，确认了红酒是可以与川渝地区的麻辣火锅实现完美搭配的，“比如一些口感比较重，单宁酸比较多一些，颜色比较深一些的红酒都是可以搭配火锅的。”

在马非同看来，这也是中国葡萄酒市场快速增长的另一个表现，而单打独斗的营销方式开始不太适宜于中国这个巨大的消费市场。“意大利有许多大大小小的酒庄，只有政府支持，小酒庄们才能更好、更快地进入这里。”

据悉，自意大利驻重庆总领事馆于20113年末成立以来，已是第二次组织意大利各大酒商赴成都参加全国春季糖酒商品交易会。本届糖酒会期间，总领事馆组织了自各个大区的近20家酒商以210平米面积的独立展馆亮相。

“今年参展的意大利酒商与经销商数量是去年两倍，这不仅说明越来越多的意大利企业开始关注这场盛会，拓展国际市场，也说明意大利驻重庆总领事馆去年的工作取得了积极的成果。”马非同说。

糖酒会期间，意大利展馆还安排了多个主题活动，搭配意大利传统音乐，令来访的市民在品得美酒的同时也与远道而来的意大利客商“以酒会友”。此外，意大利品酒师也一同出席，通过翻译与中国民众交流，让大家感受最原汁原味的意大利风情。(完)

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