兴隆咖啡：一杯有秘密的咖啡(组图) 图片

发布时间：2020-01-14 20:54:28 阅读：次来源：保温杯厂家

兴隆咖啡：一杯有秘密的咖啡(组图)

他们为什么在喝完咖啡后要摇晃杯子，究竟其中有什么秘密呢?4月下旬的一天早上，南海网记者来到兴隆，在这个小镇上有许多家咖啡店，咖啡店内坐着的当地居民和外地游客面前不约而同地放着一杯咖啡，阳光洒满街头，空气中弥漫着咖啡的香醇。

在一个名叫“瓦西里”的咖啡店，记者要了一杯兴隆咖啡，咖啡伴侣则是糖盒炼乳，把糖、炼乳加进咖啡里，一口一口品尝着。当咖啡喝完，记者也像周围喝咖啡的人们一样，轻轻摇晃杯子，但没有任何“特殊”的变化。

当记者把这杯纯咖啡喝完后，在杯底留着不少咖啡渣，这些咖啡咋就像一层淡淡的泥，轻轻摇晃咖啡杯，咖啡渣就会流动并很快沉淀，杯底就会呈现一幅奇妙的画。

兴隆咖啡是用本土特殊的传统工艺精心制造，在烘焙过程中，要非常用心去考究咖啡的烘焙，采用了微火深焙，回火加温的特殊烘焙工艺，不但要掌握火候，而且还要适时地加入白糖、食盐和牛油等。

经传统工艺烘焙出的兴隆咖啡格外醇香、浓而不苦、香而不烈，喝完一杯纯的兴隆咖啡后，可以轻轻摇晃杯子，杯底的咖啡渣也会随之摇晃，慢慢沉淀，形成一幅奇妙的图案：半卧的美人、层叠的松林、盛开的花朵...