温补培元的食谱，私房海参快手菜！

温补培元的食谱，私房海参快手菜！

虽然说到了春天，可是在北方天气依旧寒冷，有些地方还在下雪。都说在春天要提起精气神，可这样的气候却使人无精打采感到疲惫。

很多人将其归于是春节假期休息不够的缘故，其实您是否想过，这也许是身体在给您信号，提醒您身体的养分不够了呢?

春季是滋补的好季节，想要身体提供足够的养分，在吃上可不能马虎。海参是很有营养的食材，这里一道养生快手菜：金腿爆海参

金腿爆海参步骤：

1.火腿用温水冲洗后切大小适中的片

2.海参斜切片，青瓜、胡萝卜分别切菱形片

3.葱蒜切碎

4.起净锅入油，四成热时下火腿片煸出香气至熟，下胡萝卜片翻炒至颜色加深

5.加葱蒜末爆香，下海参、青瓜片大火翻炒，加胡椒粉、鲍鱼汁、盐炒匀即可出锅。

海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美，不仅可以生血养血、延缓机体衰老，还可使肌肤充盈、皱纹减少，减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽，并且不增肥。

做为养生菜品，海参菜可以为家宴增添不少亮色。虽然东西娇贵，但也可平常做法。反正都是吃到肚里，营养都是一样滴，咋吃咋有理。

不过还要注意的是，不是所有的海参都有滋补的作用。就和中药也会分产地和品种一样。不同品种和产地的海参，对人体的滋补作用也是不同的。

能够使用的海参有很多，俗话说的好，好水才有好海参，大连的水质清澈，养分充足，适合海参生长，也是辽参的主产地。其中，黑玉参是辽参的一种，黑玉参内精氨酸的含量也明显高于普通灰刺参，对于肾阳虚有着明显的调理作用，特别是对肾气不足有很好的滋补作用。黑玉参内还含有大量酸性粘多糖和海参皂甙，营养保健疗效显著。

因为黑玉参只能在大连一带的水域生长，如果您不会挑选海参，按照品种和产地挑选就不用担心上当受骗了。

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