广东揭阳检验检疫局开展竹笋虫害调查工作见闻

竹林深处

——广东揭阳检验检疫局开展竹笋虫害调查工作见闻

□刘自学

竹笋是揭阳极具特色的出口农产品。近年来，揭阳竹笋产业借改革开放东风，跨越重洋，远销国际市场，以质优、味美铸造“金字招牌”。日前，笔者跟随广东揭阳检验检疫局食品化矿科工作人员到揭阳市揭东区埔田镇郊地竹笋基地，实地开展竹笋虫害调查工作，体验检验检疫人的艰辛。

盛夏六月，岭南水城——揭阳，潮湿闷热。到竹笋基地的时候，正巧赶上一阵暴雨，大家窝在车里躲了20多分钟，雨势渐小，带队的沈科长招呼大家下车，从车上卸下装备——长筒水靴、专用铲子、取样包装袋，给每个人还准备了一小瓶风油精，“别看这东西小，一会儿可有大用处。”

在揭阳市农业局技术人员小吴和笋农老陈的陪同下，大家穿上水靴，走了一段泥泞的小路，边走边聊。“揭阳这里种的都是麻竹，面积很广，整个算下来有8万多亩，每年出口的竹笋罐头都要四五万吨”，沈科长介绍说，“我们的职责就是保障这些出口竹笋罐头的质量安全，质量安全出了问题，竹笋罐头就出不去，大量的竹笋怎么办？笋农就会有经济损失，这是真正的群众切身利益。”

跟着大家走进竹林深入，竹林“清雅幽静、贤士乐居”的想象瞬间被一股迎面而来的热浪扑灭。雨后松软的泥土，仿佛蒸腾的水汽，腐烂竹叶的异味，大家每走一步都显得异常困难。“搞竹笋虫害调查，别看人待着难受，但是这种天气是最好的，越是雨水充足、气候湿热，竹笋越是长得快、长得好。”

大家显然不是第一次来。在沈科长的指挥下，熟练地拿起铲子，开始按照预定方案分散进行竹笋取样观察。笔者正待走开，被沈科长叫住：“小刘，赶快把风油精涂上，多涂一点。这里蚊子很厉害，毒得很，叮一口得痒个把星期。”果不其然，定睛一看，一些细小的带着圈圈花纹的蚊子围了过来。大家把风油精涂在手臂、脖子和脸上，不仅驱赶了蚊子，也顺带缓解了闷热的不适。

在笋农老陈的帮助下，大家选好地点，用铲子拨开松软的泥土，一棵竹笋露出了尖尖的头部，大家熟练地下铲，从根部取下竹笋，拨开层层笋叶，细细观察起来。“我们这次的主要任务，就是实地了解今年的竹笋病虫害情况，掌握第一手资料。”沈科长边干边说，“病虫害调查是最基础的工作，要想管控好出口竹笋罐头的质量安全，就要从源头抓起，从竹笋的质量抓起，把病虫害情况搞清楚了，就能有针对性地对笋农开展宣传，哪些农药可以用，哪些不能用；在实验室检测的时候就能更精准地确定检测项目，质量把关的效率就能提高。”

不一会儿，汗水已经湿透了大家的衣服。大家都没有停歇，捧着一颗颗剥好的竹笋细细观察，不放过每一条虫子、每一个虫眼。沈科长捧着一棵剥开的竹笋，看到一个虫眼，赶忙召集小吴和老陈：“这应该是蛀笋虫的虫眼吧？老陈，你们平时是怎么防治的？”老陈答到：“竹笋的虫害比较少，一般不用农药，请放心，检验检疫局和农业局的同志平时对我们笋农宣传了很多政策，大家都记得很牢，不会乱用药了。”

“从目前的情况看，今年的病虫害情况还不算严重，下一步在农药残留风险监控方面，还是要加强农药残留成分的检测和监控，防止这些项目超标。”沈科长指挥大家把取样剥好的竹笋收拢，用袋子封装起来，准备带回实验室进一步观察。

调查完一个点，大家又向着下一个点进发。直到夕阳西下，大家才收工，个个面带疲惫的神色，尽管抹了风油精，脸上、手臂上还是被蚊子叮了不少，留下一个个明显的红点。大家放好工具，把取样袋搬上车，就着附近农户水井里舀来的水洗了一把脸，洗净了汗水的脸上，浮现出一抹淡然的笑容。

检验检疫人的一个普通的下午，就这样过去了。竹林深处，没有炫目的灯光，没有华丽的舞美，没有精彩的剧情，甚至没有喝彩的观众，但这里就是揭阳检验检疫人的舞台。他们汗水洒过的竹林，一棵棵壮实的竹笋正在破土萌发。这是一棵棵“希望”，是数万笋农勤劳致富的“希望”，也是朴实的检验检疫人建设质量强国的“希望”……

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